Плодово-ягодные
Яблня Буян 3109
Яблоня Буян.
Сорт выведен от опыления в 1984 году Кутузовца пыльцой сорта Лобо. Автор А.А. Кузнецов. Сорт находится в государственном испытании с 2009 года.
Дерево сильнорослое с широкопирамидальной кроной средней густоты, зимостойкое. Кора на штамбе и основных сучьях шелушащаяся, серая. Побеги средней толщины, коленчатые, гранёные в сечении, бурые. Чечевички мелкие, многочисленные. Почки прижатые, средние, конические, опушённые. Преобладающий тип плодовых образований короткие и длинные плодовые прутики. Листья средние широкояйцевидные, коротко-заострённые, блестящие. Край листа с крупно-городчатой зазубренностью.
Плоды округло-конические с ровной поверхностью, скошенные, средней массой 220 г. Плодоножка короткая, средняя, изогнутая. Блюдце среднее, узкое, гладкое. Кожица средняя, гладкая, сухая, блестящая. Основная окраска зеленовато-жёлтая, покровная – полосато-штриховатый буровато-красного цвета румянец почти по всей поверхности плода. Подкожные точки средние и крупные, хорошо заметные, беловатые, многочисленные. Вид 4,4 балла. Мякоть зеленоватая, средней плотности, колющаяся, нежная, мелкозернистая, сочная. Вкус кисло-сладкий со средним ароматом. Вкус 4,3 – 4,4 балла.
Сорт скороплодный, плодоносит с 5-6 лет ежегодно. Съём плодов проводится в конце сентября, потребление – сентябрь-декабрь.
Устойчивость к парше плодов и листьев относительная.
Плоды содержат сухих веществ 15,68%, кислот- 7,06%, сахаров – 14,0%, витамина С – 0,85 мг/%.