Тутовник Шелковица 1824

Шелковица (шелковица черная) — описание, полезные свойства, применение

С давних времен шелковица считалась одним с полезных растений, которое поможет продлить жизнь человека. Шелковица относится к листопадному дереву, семейство Тутовые. Можно насчитать до 16 видов растения, выбирает теплый умеренный климат, субтропические зоны, потому чаще всего встречается в Азии, Америки и Африки, также в России, Армении, Болгарии, Румынии, Азербайджане. В Украине можно встретить черную и белую шелковицу. У черной шелковицы темная кора, плоды могут иметь вишневый или черный цвет. Белая шелковица отличается розовыми плодами.

 

Описание шелковицы

Черная шелковица впервые появилась в Западной Азии, белая в восточном Китае. Раньше ее специально выращивали с целью кормления гусеницы – тутовый шелкопряд, потому что кокон ценился в производстве шелка. С коры дерева могли изготавливать бумагу, с древесины музыкальный инструмент.

Шелковица относится к священному дереву, про нее даже упоминает Библия, считается, что в городе Иерихон и сейчас растет то дерево, где в тени, когда то прибывал Иисус Христос.

Растение ценится за то, что имеет чрезвычайно вкусные, ароматные и очень полезные плоды. Они являются мясистыми, имеют мелкие костянки, которые могут достигать длины до 3 см, чаще всего темно-фиолетового цвета, но могут быть и красного цвета, очень сочные и сладкие. Родит шелковица ежегодно, одно большое дерево дарить до двухсот килограммов ягод. Самые вкусные черные ягоды, но их нужно аккуратно собирать, потому что пятна после них трудно выводимые.

Ягоды шелковицы любят все, чаще всего их употребляют в свежем виде, но можно использовать как начинку для вареников и пирога.

Также очень полезным считается сок с шелковицы, кисель. С плодов можно сделать вкусный джем, сироп и варенье. Сушеные ягоды нужно для изготовления порошка, его можно использовать в кулинарных целях.

Свежие плоды не возможно долго хранить, также их очень тяжело перевозить, потому они не продаются.

Растение выращивается с семян, их используют в целях селекции, чаще всего применяют семена шелковицы белой. Чтобы получить семена, нужно плоды растереть в воде, затем их тщательно промыть и просушить. Также хорошим методом является растереть ягоды на бумаге, затем подождать до тех пор, пока семена высохнут. В землю их нужно сажать рано весной на солнечном участке, перед этим они должны быть замочены на несколько дней в воде.