Плодово-ягодные
2-Полезные свойства Чёрной смородины
Смородина- полезные свойства и противопоказания.
По мнению британских ученых, черная смородина является одной из самых полезных ягод для человеческого здоровья. Она опережает многие ягодные культуры по концентрации и количеству витаминов, минералов и множества других жизненно необходимых человеку веществ.
Сразу хочется оговориться о том, что в энергетическом плане смородину относят к растениям знака Водолея и знака Рыб.
Почему полезна черная смородина?
Употребление черной смородины способствует укреплению иммунитета. И все это благодаря изобилию в ней витамина С, который сохраняет свои свойства даже в замороженном виде. Смородина входит в состав многих витаминных чаев для повышения иммунитета. Заходите по ссылке, чтобы узнать эти составы.
Черная смородина — состав ее уникален. 30-40 ягод смогут удовлетворить суточную потребность человека во многих витаминах и микроэлементах. В смородине присутствуют углеводы, клетчатка и пектиновые вещества.
Кроме того витамины в черной смородине содержатся такие:
-
В1, В2, В6, В12;
-
D;
-
Ca;
-
E;
-
Fe;
-
Mg, Mn;
-
K;
-
P;
-
фруктоза и глюкоза;
-
каротиноиды;
-
флавоноиды;
-
дубильные вещества;
-
органические кислоты;
и другие полезные вещества.
Благодаря такому богатому составу витаминов, смородина является отличным антиоксидантом. Заходите по ссылке, если хотите узнать об этом.
В закрытой баночке со смородиной содержатся так называемые фитонциды и натуральные вещества, которые способны убить не просто болезнетворные вирусы, а даже вирус гриппа.
Кроме того, в смородине имеется много рутина — вещества, укрепляющего сердечно-сосудистую систему, поэтому смородина включена в список продуктов, полезных для нашего сердца.
А благодаря фосфору, смородина является прекрасным средством при атеросклерозе.
Кроме этого смородина обладает мочегонным и противовоспалительным свойствами, благодаря эфирным маслам и дубильным веществам.
А что там говорить о фолиевой кислоте, которой в этих ягодах тоже предостаточно. Поэтому смородина при беременности в умеренных количествах способствует нормальному развитию беременности, особенно в период зачатия и первых недель беременности.
К тому же фолиевая кислота не только помогает уменьшить воздействие радиации на организм, но и способствует выводу таких токсинов, как свинец, кобальт и ртуть. Особенно хорош при этом отвар из высушенных ягод смородины.
Черная смородина, заваренная в виде чая, – это хорошее средство для очищения сосудов. Смородина входит в состав травяных чаев для очищения организма.
Огромную пользу в борьбе со стафилококком золотистым, дифтерийной палочкой, дизентерией и многими грибковыми возбудителями оказывают фитонциды черной смородины.
А настой из ягод этого кустарника увеличивает в несколько раз воздействие на организм человека антибактериальных средств: тетрациклина, пенициллина и биомицина.
Смородина лечебные свойства
Очень полезной считается смородина при расстройствах кишечника, гастрите с пониженной кислотностью и при диарее.
Также ее рекомендуется принимать.
-
при анемии,
-
болезнях печени,
-
при заболеваниях верхних дыхательных путей и
-
при туберкулезе,
-
при заболеваниях почек ( особенно при уратных камнях в почках. )
-
при различных инфекционных болезнях. Рекомендован комбинированный чай: смородина и шиповник. Заходите по ссылке, если интересно.
Полезным является и сок из черной смородины, который можно заготовить на зиму. Для этого ягоды отжимают и стерилизуют в стеклянных бутылках. Также можно протереть ягоды, добавить сахар и проварить несколько минут — получается вкусное витаминное желе.
Напиток из черной смородины окажется весьма кстати при гипертонии. Для этого следует протереть 600 грамм смородины через сито и добавить к ней 5 ст. ложек меда. Разбавив полученную смесь газированной водой, получится вкусный лечебный напиток, пить который следует небольшими порциями.
Прекрасно справляются ягоды смородины:
-
в лечении и профилактике авитаминозов,
-
при изменении состава крови,
-
для улучшения аппетита и
-
при некоторых нарушениях обмена веществ.
Смородина входит в состав многих фиточаев, употребляемых для этих целей.
С ее помощью можно справиться с высокой температурой, отеками и воспалениями.
Ревматизм и подагра — заболевания, в лечении которых тоже смородина принимает участие. Хороша смородина для укрепления наших суставов и костей в целом.
Ягоды черной смородины благотворно воздействуют на гормональный уровень, понижают уровень сахара в крови, способствуют похудению.
К тому же черная смородина способна бороться даже с раковыми новообразованиями и болезнью Альцгеймера.
Необычайно полезным считается чай из листьев черной смородины. Это прекрасное средство в борьбе с вирусами и различными заболеваниями. Чай укрепляет иммунитет, помогает при кровоточивости десен.
Если заправить чай из смородины медом, получится отличное средство против кашля.
Кому черная смородина противопоказана
Отказаться от черной смородины рекомендуется:
-
при повышенной свертываемости крови,
-
при язвах желудка и двенадцатиперстной кишки,
-
при гепатитах,
-
тромбофлебитах, а также
-
при аллергии на эту ягоду.
Следует также отметить, что после инсульта, а также при тромбозах, сок из черной смородины пить противопоказано.
Также ее употребление следует ограничить беременным. А смородиновые морсы и соки беременным женщинам лучше исключить вообще.
Можно черную смородину кормящим мамам?
Конечно можно, если мама ее будет кушать в умеренных количествах и если она не страдает из всех вышеперечисленных недугов.
Тем женщинам, которые кормят грудью малыша, следует вообще начинать с нескольких ягодок, постепенно увеличивая их количество каждый день и параллельно наблюдая за реакцией своего ребенка.
Черная смородина — полезные свойства и противопоказания этой ягоды довольно разнообразны. Кому-то их употреблять нельзя, а кому-то их кушать можно в умеренном или неограниченном количестве. Не зря эта ягода признана учеными самой полезной среди всех ягод.
Как видите употребляют смородину не только в кулинарии, но и в медицине